料理 右

2016.08.23

 

おすすめのお肉料理

【黒トリュフオムレツ】
トリュフの香りでワインがどんどん進みます。人気No.1のお料理です。
850円
【田舎風お肉パテ】
誰でも食べられるようにレバーを少なめにし、お肉たっぷりの肉々しいパテに仕上げています
650円
【ワイン屋PONちゃんのもつ煮込み】
オープンからの名物おつまみ。いろんな部位の牛モツを赤ワイン、ポートワイン、八丁味噌、ブイヨン、野菜などでじっくり煮込みます。
ほんのり甘く味噌のコクがワインにとてもよく相乗します。お通しのバゲット(200円おかわり自由)にたっぷりとのせて南フランスの赤ワインと共に是非ご賞味ください。
780円
【豚スペアリブのバルサミコ煮込み】
創業当時からの人気メニュー。大量の玉ねぎをあめ色になるまで炒め、ブイヨンとバルサミコ酢でこんがり焼き色を付けたスペアリブを煮込みます。肉を取り出し更にソースを詰めていきます。酸味の取れたコクのあるソースは赤ワインにぴったりで不動の人気商品となっています。
1,580円
【牛カイノミステーキ・フリット】
お肉料理の定番のステーキにフリットを添えて。
1,980円
【看板メニュー!南仏郷土料理”カスレ・カルカッソンヌ風”】
カルカッソンヌで食べたカスレは素朴でしたが、ワインに合うようしっかりした味付けにしています。自家製ソーセージから溢れる肉汁と鴨の香ばしさが特徴、この時期温まる郷土料理です。安くてしっかり濃いめの南仏ワインで是非!
1,880円

Access

オイスターテーブル浜松町

テーブルワイン ポンデュガール
住所
東京都中央区銀座1-27-7 銀座里村ビル1F
電話番号
050-7300-1463
営業時間
月曜~金曜17:30~25:00(LO24:00)
土日祝16:00~23:00(LO22:00)
夜10時以降入店可、日曜営業

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