ポンデュガール

昨日はお休みをいただきまして、
ムッシュ、なべさん、あめちゃんと共に
畑に連れて行っていただきました。
前から食材がどうやって作られているんだろうと、
知って、直に触ってみた方が良いなーと
思っていて、その入門編として今回は収穫だけやらせてもらえることに！
その後、その野菜たちを揚げたり、茹でたりして、
シンプルな味付けで。いただく。
こんなの幸せに決まってますよね。
無農薬で育てた野菜は味が濃ゆくて、同じくビオのワインが合うんです。
理に叶ってますね〜。他にも至れり尽せり色々な料理を用意していただいて
どれもこれも美味しかったー。自家製蒲鉾なんて初めて食べた。
僕がやっている飲食業というお仕事の原点って
こういう時間やストーリーを心地よくお届けすることなのかなーと
生意気ながら思いました。

重ッッッ！
すいません！暑苦しい話はこのくらいにして、
今日も12:00から元気にオープン！
漢祭でお待ちしておりまっす！

ポンデュガール今日はこれ食べてってー！
のコーナー！いぇい！

●鮎のコンフィ大葉ソース
西山巨匠の夏のスペシャリテ！
骨ごと食べられる鮎と付け合わせのクスクスと
大葉のソースとよくかき混ぜてボナペティ〜

そして、ご自宅でポンデュガールをフルコースで楽しんでいただけるセットが登場です！
「お家でポンちゃんディナーセット」

・お任せ9種のオードブルセット
・カスレ
・海老のブイヤベースリゾット
・マッチープリン

前菜からデザートまで楽しめて5200円でございます！

ぜひぜひお試し下さい！

それではまたのちほどです⭐

●姉妹店のぐぅ築地では、2周年イベントという事で、スタッフにじゃんけんで勝ったらその日のお会計の半額分の金券キャッシュバックー
というとんでもないイベントもやっているそうです。皆さんじゃんけん勝ちまくってください！
こちらも是非是非。

➖➖テイクアウト情報➖➖

■選べる赤ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット　　¥3000（税込）

・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・青カビチーズ
・宮川鶏むね肉のタップナード
・トリッパの冷製トマト煮
・鴨のリエットとトースト

■選べる白ワインが1本とそれに合う9種類の
オードブルワインセット　　¥3000（税込）
・ウッフマヨネーズ〜トリュフ風味〜
・赤キャベツとクミンのピクルス
・宮川商店砂肝の冷製コンフィ
・鶏の白レバームースとパンデピス
・ラムとクスクスのタブレ
・白カビチーズ
・海老のタップナードマリネ
・タコとアボカドのワサビマリネ
・ブルギニヨンバターのガーリックトースト

※ワインは来店時お選びいただきます
※オードブル単品でのご注文　¥1500

■名物!南仏郷土料理カスレ　¥2,000円
（お肉類は全て加熱加工済なので、レンジ調理ですぐ食べれます）
バケット付

■なめらか濃厚プリン　¥600円
名物プリンがお持ち帰りしやすい容器でご提供。
小さいお子様も食べれます

※予めお電話いただけますと、スムーズに対応できますので、事前連絡してください。

■ワインのテイクアウトもできます
¥1500〜
店内のワインは全てテイクアウトできます。
かーなーりーお得になってますので、
是非ご家庭でもお楽しみください。

写真：お豚のロースト。昨日は楽しすぎて写真撮り忘れてしまった〜