今週は明日 日曜 少し空きあり‼️土日は、16時〜オープンだよ

2018.12.05

おはようございます。

本日は、特等席2名様 OK急いで~。

03 3564 0081

ご予約がタイトな日も出てきておりますが、

なんとかなる日あります。

お気軽にお問い合わせください

色々人と会う機会増えますね。

せっかくの機会

私達の姉妹店が近所に、点在しております。

料理、ワイン、空気、カラーがありますんで、

巡ってみてはいかがでしょう?

築地方面は、焼肉のお店もあります。

炭火焼ホルモンぐぅ築地店

ホルモンの鮮度に驚きますり

ワインも楽しめて最高なんで是非

宜しくお願い致しまっす。

今週空席★➖➖➖➖➖➖➖➖

木曜  今なら最大4名様、特等席2名様 

金曜  20まで4名様 OK

土日は16オープンだよ。

土曜  今なら4名様OK

日曜  余裕あり

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昨日は、イタリアの生産者が来てくれ

テイスティングしながら、質問したりと

久しぶりに有意義な時間でした。

トスカーナって、日本みたいに、

四季があるんですね。今は、雪らしいです。

畑の高低差は、あっても40メートル。

なだらかな丘陵で、アドリア海からの風を、

受けオリーブの木から始まり先代からの

沢山の地葡萄も大切に、

ワイン作りをしているそうです。

何よりお手頃で美味しい。

陰干しして最低5年は、かかるという甘口の

ヴァンサント

ソムリエ試験で覚えたけど飲むのは始めて。

甘口シェリーに似ていて上品で香りよく、

綺麗でエロさとクールさが混じり合う。

まさに、イメージは北川景子

トスカーナでは、必ず食後に、

ヴァンサントに、ビスコッティを、

浸して食べるそうです。うまし

う~ん、素敵な文化。

ポンデュでも常にワイン食事文化、

ローカルの楽しみ方を提案してたいです。

他、サンジョベーゼ中心のロゼワイン、

ローカル品種だけのワインなど、

来年あたり飲めるかもという事でした。

楽しみですね、生産者のパッション熱量で、

更に美味しく感じました。

さ、私達のすべき事は、当たり前ですが、

綺麗なグラスに、このワインがベストな適温、タイミングを考え提供。

この生産者の熱量を届けないとやってる

意味ないなと思います。

原料は葡萄だけなのに、

星の数ほどあるから楽しいのがワイン。

今宵も、何かひとつ

あなたの飲む気スイッチ押しちゃうような

ワインの出逢い、いや料理でもあったら、

嬉しいな。

さ、今宵も、元気なお電話、

待っちゃってんかんねーーーーーーーーっつ。

Access

オイスターテーブル浜松町

テーブルワイン ポンデュガール
住所
東京都中央区銀座1-27-7 銀座里村ビル1F
電話番号
050-7300-1463
営業時間
月曜~金曜17:30~25:00(LO24:00)
土日祝16:00~23:00(LO22:00)
夜10時以降入店可、日曜営業
※11/1~15まで改装の為休業
※11/2~15まで「マチルダ」で
 「マチポンデュガール」OPEN!

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